MENÙ “I CLASSICI“

 

BENVENUTO DI VILLA PIZZINI

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LINGUA AL MADEIRA E CROCCANTE DI PATATA

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CARDINALI DAL CUORE AL PARMIGIANO, TARTUFO

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RISOTTO ALLO ZAFFERANO E LIQUIRIZIA

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AGNELLO IN DUE VERSIONI:

SELLA E POLPETTA, MAIONESE ALLE ERBE

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SEMIFREDDO AL CIOCCOLATO BIANCO, CRUMBLE AL PISTACCHIO, SAMBUCO E LAMPONE

60.oo PER PERSONA

ABBINAMENTO 4 VINI - 30.oo

ABBINAMENTO 4 VINI "SPECIAL" - 45.oo

L’abbinamento vini è opzionale


"MENÙ STAGIONALE"

BENVENUTO DI VILLA PIZZINI

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FUNGHI, TUORLO E RAPA

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TOPINAMBUR, NOCCIOLE, TARUFO, PERLAGE DI CHIOCCIOLA

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CAPPELLETTI AI FUNGHI PORCINI, CONSOMME’

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ROLLE’ DI CONIGLIO, ERBETTE, UVETTA E PINOLI, IL SUO SUGO D’ARROSTO

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CANNOLO AL “DULCE DE LECHE”, CAFFE’ E NOCCIOLE

 

55.oo PER PERSONA

ABBINAMENTO 4 VINI - 30.oo

ABBINAMENTO 4 VINI "SPECIAL" - 45.oo

L’abbinamento vini è opzionale