- I NUOVI MENÙ DEGUSTAZIONE VERRANNO PRESENTATI A METÀ DICEMBRE -

MENÙ "IL NOSTRO LAGO"

 

BENVENUTO DI VILLA PIZZINI

CONO DI CAPRINO AL BASILICO, MOUSSE DI POMODORI SECCHI POLVERE DI CAPPERI E GERMOGLI DI MONTAGNA

TORTELLI NERI ALLA TROTA, POMODORINI CONFIT E BATTUTO DI OLIVE

LUCIOPERCA COTTO A BASSA TEMPERATURA, MAIONESE ALLA RAPA ROSSA, GASPACHO E COUS COUS

PANNACOTTA ALLA NOCCIOLA, CRUMBLE DI PISTACCHI ED ARIA DI MANDORLA

 

49.oo PER PERSONA

ABBINAMENTO VINO 3 CALICI - 18.oo

ABBINAMENTO VINO 3 CALICI "SPECIAL" - 30.oo


MENÙ "TRADIZIONE PIEMONTESE"

 

BENVENUTO DI VILLA PIZZINI

MAGATELLO DI FASSONA, SALSA ALLA MONFERRINA GELE’ AL MARSALA

LASAGNETTA CON STUFATO DI CINGHIALE

PANCIA DI MAIALINO, PAPRIKA AFFUMICATA ED INSALATA DI MONTAGNA

MORBIDO ALLA CREMA DI NOCCIOLE, MOUSSE AL FONDENTE E TERRA DI CIOCCOLATO

 

52.oo PER PERSONA

ABBINAMENTO VINO 3 CALICI - 18.oo

ABBINAMENTO VINO 3 CALICI "SPECIAL" - 30.oo

 

PER I TAVOLI DALLE 6 PERSONE IN SU VENGONO SERVITI ESCLUSIVAMENTE I MENÙ DEGUSTAZIONE ALL'INTERO TAVOLO

(BAMBINI AL DI SOTTO DEI 12 ANNI ESCLUSI)