MENÙ DEGUSTAZIONE

 

BENVENUTO DI VILLA PIZZINI

SARDINE AFFUMICATE, SERVITE CON BURRO AROMATIZZATO

RAVIOLI ALLE ORTICHE, RIPIENI DI RICOTTA DI SEIRASS, TARASSACO E AGLIO ORSINO , SALTATI NEL BURRO ALLE NOCCIOLE

LUCIOPERCA COTTO A BASSA TEMPERATURA, SALSA SPINACINO E VERDURINE

PANNA COTTA AL MIELE, CARAMELLO SALATO, MANDORLE CROCCANTI

 

46.oo PER PERSONA

ABBINAMENTO VINO 3 CALICI - 18.oo

ABBINAMENTO VINO 3 CALICI "SPECIAL" - 30.oo


MENÙ DEGUSTAZIONE

 

BENVENUTO DI VILLA PIZZINI

CHIOCCIOLE STUFATE, POLENTA RUSTICA, ERBE E FIORI DI MONTAGNA

RISOTTO “CARNAROLI” ALLA CIPOLLA ROSSA DOLCE, CAPRINO FRESCO E POLVERE DI CAPPERI

COSTOLETTE D’AGNELLO, SALSA AL WHISKY, RISO ROSSO SELVATICO AL GIARDINO

MORBIDO AL CIOCCOLATO, MOUSSE AL FONDENTE E CIALDA ALLA GIANDUIA

 

48.oo PER PERSONA

ABBINAMENTO VINO 3 CALICI - 18.oo

ABBINAMENTO VINO 3 CALICI "SPECIAL" - 30.oo

 

PER I TAVOLI DALLE 6 PERSONE IN SU VENGONO SERVITI ESCLUSIVAMENTE I MENÙ DEGUSTAZIONE ALL'INTERO TAVOLO

(BAMBINI AL DI SOTTO DEI 12 ANNI ESCLUSI)